Proceso de Producción

El elevado potencial productivo de Azolla que se genera naturalmente dentro de la ciudad de Tarija durante todo el año, hace que la Azolla duplique su biomasa en 7 días promedio, por esta razón se presenta la oportunidad de realizar cosechas de manera constante. Preferentemente estas cosechas deberán realizarse semanalmente, una vez la Azolla haya cubierto por completo el espejo de agua del estanque.

  • Siembra: Para iniciar la siembra en el estanque, es suficiente con sólo un puñado de Azolla arrojada dentro del estanque.

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  • Adaptación: El tiempo que le toma a la Azolla de adaptarse de un cuerpo de agua a otro demora entre 2 a 4 semanas. Ocasionalmente suele durar un poco más, pero a partir de las 4 semanas se deben tomar en cuenta otros factores limitantes como la cantidad de nutriente disponible (fósforo), el viento, o la exposición prolongada al sol. Una vez adaptada la Azolla al cuerpo de agua que la contenga, esta empezará a fragmentarse, los tallos secundarios más desarrollados se separarán espontáneamente de la planta madre para dar nacimiento a nuevos individuos y así sucesivamente.
  • Reproducción: En el momento que la Azolla alcance a cubrir el espejo de agua del estanque, se podrá contar con 1 kg por cada metro cuadrado. A partir de este punto se dará un crecimiento exponencial dentro del estanque, alcanzando hasta los 8 kg/m2 (a este punto la Azolla dentro del estanque se habrá aglomerado hasta formar una capa de 3 a 5 cm de espesor). El tiempo que pueda tomar la Azolla para cubrir el estanque variará de acuerdo a la cantidad de Azolla introducida en un inicio, a mayor cantidad introducida el tiempo de espera será menor para empezar a cosechar. Para tener como en cuenta, un estanque de 100 m2 tiene en promedio un potencial productivo de 10 toneladas cada año.
  • Recomendaciones:
  • Durante la recolección debe extraerse sólo una tercera parte cada semana (1/3 del total), esto con el fin de permitir que la Azolla pueda repoblar el estanque satisfactoriamente, además de darnos un factor de seguridad frente a cualquier complicación, como ser heladas prolongadas o pérdida a causa de la reducción del nivel de agua. Esto se realizará hasta alcanzar un dominio sobre el tiempo que tarda la Azolla en duplicar su biomasa.
  • La exposición prolongada a la luz del sol puede ocasionar que la temperatura de los primeros centímetros del estanque se eleven unos grados por encima de la temperatura ambiental, ocasionando que le tome más tiempo adaptarse a la Azolla, la torne de color rojo y pueda reducirse levemente el potencial productivo. Siempre un poco de sombra es lo más recomendable.
  • Para evitar que la Azolla sea removida del estanque por la acción del viento o que sea acumulada en un solo punto del estanque, haciendo de esta propensa a que si baja el nivel de agua quede fuera y muera en pocas horas a falta de agua. Se recomienda sembrar una parte dentro de marcos flotantes, esto con el fin de garantizar que una parte permanezca dentro, a pesar de lo ya mencionado.

Marco Flotante

  • Si a partir de las 4 semanas la Azolla no empieza a reproducirse, puede deberse a la falta fósforo dentro del cuerpo de agua. Por lo cual se recomienda mezclar un poco de estiércol con agua y echarlo sobre la Azolla, esta absorberá el nutriente necesario de manera instantánea. Tambien debe tomarse en cuenta la proveniencia del agua del estanque, si es de un riachuelo o de pozo, no habrá problema, pero si el agua del estanque es de lluvia, puede preverse esta falta de fosforo y se verá incrementada si el material del cual está hecho el estanque es de cemento, geo membrana, etc. Entonces deberá echarse más estiércol desde un inicio, esto hasta que la Azolla cubra el espejo de agua.

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